قهوه آسیاب شده
گر بخواهیم به یک تفاوت اساسی بین دانه قهوه خام و قهوه آسیاب شده اشاره کنیم می‌توان به طعم و طراوت آن اشاره کرد. اگر به دنبال تازگی و طراوت در قهوه هستید بهتر است که از دانه قهوه کامل یا خام استفاده کنید. به این دلیل که وقتی شما از دانه‌های قهوه استفاده می‌کنید می‌توانید هر زمان که دلتان هوس نوشیدن قهوه کرد آن را آسیاب کنید و از نوشیدن یک قهوه با طراوت و تازه لذت ببرید. شاید بعضی‌‌ها برایشان فرقی نداشته باشد و بگویند که چه فرق می‌کند قهوه قهوه است دیگر؛ اما اهمیت این موضوع را با یک مثال به شما می‌گویم. تا به حال شده که در خانه نشسته باشید و یکی از اعضای خانواده با یک نان تازه و داغ وارد خانه شود؟ به نظر شما در آن لحظه هم می‌توان گفت که نان، نان است دیگر چه فرقی دارد. و از نان‌های داخل فریزر استفاده کنید؟ عوامل زیادی بر روی کیفیت قهوه تاثیر می‌گذارد. اگر شما نیز در دسته افرادی هستید که روزانه قهوه مصرف می‌کنید بهتر است به تازگی آن اهمیت بدهید و سعی کنید همیشه خودتان را به یک فنجان قهوه تازه با عطری خوش دعوت کنید. در ادامه بیشتر در رابطه با قهوه آسیاب شده اسپرسو با شما صحبت خواهیم کرد
قهوه آسیاب شده چیست؟
قهوه آسیاب شده همان پودر قهوه است. وقتی شما قهوه را به صورت آسیاب شده خریداری می‌کنید یعنی اینکه هیچ نیازی به پودر کردن آن ندارید و قهوه به صورت آماده برایتان وجود دارد. همانطور که گفته شد دانه قهوه طراوت بیشتری دارد اما خب استفاده از قهوه آسیاب شده فرانسوی فایده‌هایی را برای ما به دنبال دارد؛ مثلا زحمت پودر کردن قهوه را نداریم و خیلی راحت‌تر و در زمان کمتری می‌توانیم برای خود یک فنجان قهوه درست کنیم. البته نکته قابل توجه اینجاست که ما باید بدانیم که چگونه باید از این قهوه به درستی استفاده کنیم تا کهنه نشود و همیشه مزه خوش خود را حفظ کند. البته همیشه بهترین گزینه استفاده از کپسول اسپرسو است؛ چون راحت‌ترین شیوه تهیه قهوه است و با قرار گرفتن در دستگاه اسپرسوساز بهترین قهوه را به شما تحویل می‌دهد
چه کنیم تا قهوه آسیاب شده تازگی خود را حفظ کند؟
در بهترین حالت اگر فرض کنیم که شما قهوه آسیاب شده متوسط خود را از بهترین شرکت و برند قهوه تهیه کنید نهایتا چند روزی طول می‌کشد تا به دست‌تان برسد. لازم به ذکر است که حتما قبل از آن هم برای مدتی در انبار نگهداری شده است. جالب است بدانید که دانه قهوه خام پس از رست داده شدن و گذشت چند روز بهترین طعم و رایحه را خواهد داشت و این طراوت به مرور زمان کمتر خواهد شد و خیلی بعید است که قهوه آسیاب شده شما زودتر از دو هفته از زمان رست دادن به دست شما برسد؛ پس اینجا بهترین راه حل خرید دانه قهوه خام است؛ اما خب خیلی از ما حوصله آماده کردن اینگونه قهوه را نداریم پس باید چه کنیم؟ در همچین شرایطی بهترین راه حل یادگیری نحوه نگهداری و حفظ قهوه است. برای این کار نیاز است که شما از بسته بندی‌های مطمئن که داخل آن‌ها هوا نفوذ نمی‌کند استفاده کنید. البته راه حل‌های زیادی وجود دارد که اکثر افرادی که از قهوه استفاده می‌کنند خوب بلدند.
.
